第 22 章(2/2)
熬煮至冰糖或白糖全
化，
分蒸发，锅里
现细小的白气泡，淋
半勺白醋，用铲
把白醋和冰糖
搅拌均匀，倒
理
的山楂，立即关火，并用铲快速搅拌。使山楂表面均匀的被糖包裹，继续搅拌。随着糖温度的降低，包裹在山楂表面的糖开始现白
结晶现象，直到糖温度冷却，白结晶越明显。随着糖温度的降低，包裹在山楂表面的糖开始现白结晶现象，直到糖温度冷却，白结晶越明显。
“
，我不能要，
线也太贵了。你给几个孩还有我夫织就好了”。“孩和你夫那里就放心吧，我都准备好了，只不过孩们的棉衣今天都是新
的，你已经多少年没有衣服了。你的棉袄都已经不保
了，我只不过先给你织，你的织好的就织他们的。不能把线给你，给你的话线就不一定到了谁的手里”。
取山楂球后，放到净无无油的盆里。盛一颗递给小弟
：“你来尝一尝，看看味怎么样”？“，你放了好多白糖，要是再不好吃的话那糖不白包了”。自己也拿一颗咬了一
，甜甜的糖包裹着酸酸的山楂。
然后就把去籽的山楂都串好，自己就拿了一锅开到准备熬汤。先把白糖放到锅里开始熬制，然后让小弟把外面的石
洗净。然后在上面撒些白芝麻。林小小把糖熬到起了大泡泡后把串好的山楂串给拿了来，在糖锅里
上那么一圈然后把山楂放到外面的石上，把山楂都好的准备在外面晾上一晚上第二天就成了糖葫芦。
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不错，林小小把这些都用油纸包好放起来，孩们都已经困了。要是给他们吃的话还得让他们再洗漱太折腾了，明天再给他们吧。“明天你就回去吧，天冷了。你给你的衣服你都拿着，过十天你来一趟给你织一
衣你来取”。
，“明天你就回去吧，你要
儿心
。只有老婆孩才能跟你是一家，其他的都不是，你看看咱爹和咱娘有一个靠谱的吗我们只能靠自己，我明天准备些东西你
给娘一儿，其他的自己偷偷的藏起来给孩吃”。
“，我知了你就放心吧”。“我怎么能放心吧，家里就一个你懂事的，爹娘都指着你给他们养孩呢？你以后再活的时候学学老大，你看看人家。反正大家都在一起吃”。看到他的竹
削好的就：“好了，把给我吧”。
林小小就准备了二十两串，因为现在天不是很冷怕放不住，其他的小小些山楂糖雪球，准备些白糖和整个的山楂。锅放火上，放白糖然后再倒适量的凉。开中小火熬制，一边用铲搅拌化的冰糖，过程中要不停的搅拌。