第699章(2/2)

关文砚则是跟她一样，选择了更耗费时间跟力的菜品——脆烤鸭，这菜听着简单，但起来却相当考验厨师的功力，不只要先用料腌制鸭祛除腥味，后续还要一遍一遍往鸭上浇淋油，确保达到外脆里的效果。

坛烧的过程中，徐米空关注了其他几位选手的程，杰克·布朗应该是打算日式蔬菜排，他正在把剁成泥，往里面加淀粉跟蔬菜末。

又有想的新菜品了。

上好的雕上的啰啰猪，细细品味似乎还能咂摸一甜，这朴实而又震撼的味并没有多级，仿佛是家家烧的味放大了一千倍。

三岛小百合则是起了烤金枪鱼料理，与刺中生不同的是，她选择用枪对金枪鱼片行瞬间烤制，蓝火焰金枪鱼表立刻现了漂亮的炙烤痕迹。

白宝儿的法颇有新意，居然想到利用酸钙跟海藻酸钠反应，将熬制好的鱼汤变成一粒粒“爆爆珠”，随后把它们装在脆鱼上，这样一来吃的时候咬开爆爆珠，厚的黄鱼汤就会瞬间在嘴里爆开。

第76章 【现代位面】决赛（五）

锡纸揭开的一瞬间，一可见的白雾气几乎是迫不及待地蹿，醇厚烈的酒香与直白而馥郁的香织缠绕，只是几个呼，整个演播室都浸泡在这香味之中。

关文砚路过的时候冲她抬了抬，显然又恢复到刚见面时候的态度，徐米倒没那么讨厌他了，不慌不忙地招呼李宁起菜：

可以说这菜是徐米学厨的开始，她今天忽然想起来要这菜，也不知是不是冥冥注定。

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徐米恨不得上结束比赛，飞奔回厨房试菜。

“不必，我这边也好了。”

她顺手拿起菜刀，用刀背在酒坛上轻轻敲一，沿着坛沿打开了盖在上面的锡纸，霎时，一极为猛烈的香气从坛里蹿了来！

九十分钟转瞬即逝，很快就到了上菜环节，杰克·布朗还有三岛小百合还在摆盘阶段，最先完成的居然是关文砚跟白宝儿两个人。

“怎么样，徐师妹需不需要帮忙？”

那会儿山海肆还叫“大米铺”这个土得掉渣的名字，店里大厨就刘老儿一个人，最开始爷孙两个都不认识银带鱼，鲍鱼也不怎么会，就胡加了黄酒跟猪一起放在坛里炖，没想到味居然乎意料的好。

……

安德烈应该是选择烤菲力排，他刚才还拿走了蘑菇跟番茄，应该是要番茄油蘑菇酱。

瓦罐烧啰啰猪的霸香气早在两年前徐米就领教过。