第700章(2/2)

这一日式小排我吃不世界尖青年厨师的准，世界上任何一家西餐厅都能来这味。

“首先我要称赞一你的摆盘，真的非常漂亮，用甘蓝泥跟胡萝卜片还有洋葱成焦糖外壳，然后拼成圣诞篮的形象，从外观上非常观，也很有创意，这一我们评审团给你打九分。”

刘旭安话锋转折，评的相当不留面：

她视线一一从四位评委脸上扫过，发现他们在品尝这菜的时候或目惊艳，或连连微笑，或沉赞叹，心中忍不住升起些许小小的骄傲来。

“很可惜我今天从这菜里本没有吃任何创意，公式化的料理手法，公式化的烹饪方法，没有丝毫特。

一盘盘菜品依次被送到评委与现场评审面前，与一般客不同，他们大多是先观察菜品，然后从摆盘、材以及香气上打分，再用餐取一稍稍品尝，等打完分再漱继续评一菜。

关文砚也不气馁，反而愈战愈勇：

如果不是现场制作，我会怀疑你是不是用了料理包制作，你煎的日式小排非常失败！

“但是——”

看在三个人刚刚算是互帮互助的份上，徐米也懒得继续跟他打嘴仗，脆垂着手等评委的评。

这菜她过千百次，不是火候的拿还是味的掌控都到了她的极限，就算是崔胜国也在现场也挑不什么问题来。

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“小师姑，怎么样？我没给你丢脸吧？你看刘旭安那表，他从来就没给参加比赛的厨师给过好脸！他刚刚吃的时候居然笑了，这说明什么？说明咱们赢定了！”

“杰克选手。”

“但厨艺比拼拼得不仅仅是气味，还要考量其他，我不一定会输给你。”

徐米：“……”

刘旭安是第一位荣登世界《》杂志的华人，更是华夏厨师协会的会，一张国字脸严肃冷静：

除了摆盘技巧以外，其余的分我们都给你打五分，所以这菜的总分是——6.5分。”

“我承认，‘味’这上是我输了。”

徐米虽然对这黄酒焖烧鲍鱼啰啰猪相当有信心，但众难调，谁也不知现场有多少人喜这菜。

“那就等结果来再说，我也觉得熟的人不是我。”

她怎么还忘了这货。

杰克·布朗像是早就预料到一样，背着手昂着站在原地，还不忘向徐米扔一个笑。

他话音刚落，主评审刘旭安就向主持人举手示意，表示开始评。

“承让了，关师兄。”

李宁自然也看到了评委们的反应，忍不住凑上来嘀咕：